La Fabrique de Kikitte

Avec mes doudous, nous avons préparé des gâteaux au yaourt marbrés cuits dans la Yaourtière Multidélices Seb !

Recette de base = gâteau au yaourt avec un yaourt maison réalisé dans la Yaourtière Multidélices.

Une première moitié de la pâte nature est versée dans le fond des pots puis pour la deuxième moitié chocolat, je fais fondre du chocolat noir et chocolat au lait que je mélange à la pâte.

Les enfants décorent les marbrés avant la cuisson :

Puis je répartis dans les pots et je mets à cuire dans la Yaourtière Multidélices Seb 35 min au programme 3 :

Pengant la cuisson, les décors ont été engloutis !!

J'en remets donc dès la sortie de la yaourtière :

Reste plus qu'à les déguster !!

Miam trop bon !!! les enfants adorent !

Voici une recette de Glace aux fruits rouges réalisée avec un yaourt maison fait dans la Yaourtière Multidélices Seb et avec inclusion de riz soufflé de la marque Rice Krispies :

http://www.kelloggs.fr/fr_FR/rice-krispies-product.html.html

Les fruits rouges utilisés : Cassis noir et rouge, framboises, groseilles, cerises aigres.

Recette :

- 300 g de fruits rouges

- 2 cc de jus de citron

- 30g de gelée de groseilles faite maison (Confiture-gelée de groseilles maison )

- 50g de sucre de canne

- 2 yaourts au lait de soja maison (fait dans la yaourtière Multidélices Seb)

Mixer le tout et faire tourner 10 min dans la sorbetière.

- Rajouter le riz soufflé : 2-3 poignées (suivant la quantité que l'on souhaite)

Et voilà le résultat !

Un délice, pas trop sucrée ni trop acide !! Juste parfaite !!

Et avec des yaourts au Soja faits dans ma Yaourtière Multidélices Seb, je fais aussi ....... des glaces !! Ici je vous présente ma glace aux groseilles avec inclusion de gâteaux Bastogne ) base de speculos !!

Pour la recette :

- 120 g de yaourt au Soja maison

- 3 cuillères à café de gelée de groseilles maison :

- groseilles entières congelées

- 1 cc de jus de citron

- 1 gâteau Bastogne cassé en petits morceaux

Je mixe le tout, mais il reste cependant des morceaux de gâteaux et des groseilles entières.

Une fois mixée, je verse la préparation dans la sorbetière :

Et voilà le résultat :

Pour un essai, je suis plus que satisfaite, la glace est délicieuse, les gateaux Bastogne et les groseilles se marient bien ensemble !!

A refaire donc !!

J'ai ramassé plus de 2kg de groseilles le week-end dernier, il a donc fallut s'en occuper !

J'ai réservé 1kg pour faire de la gelée (recette à venir), une partie servira à faire du sirop et j'ai fais des gâteaux au yaourt maison avec des groseilles !

Quasiment tous les ingrédients réunis !

J'ai utilisé la recette du gâteau au yaourt :

- 1 pots de yaourt au Soja maison, fait dans la Yaourtière multidélices Seb

- 1,5 pots de farine d'épeautre + 1,5pots de Maïzena (c'est une variante à la recette classique)

- 1 pot de sucre de canne + 1 tout petit peu de sirop de cassis

- 1 pot d'huile (4 huiles)

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 3 oeufs maison

Exit le batteur électrique et place au batteur manuel, le même que celui avec lequel j'ai appris à faire la cuisine avec ma Maman quand j'étais petite ! Tradition que j'ai transmise aussi à mes enfants ! Plus économique, plus silencieux et on travaille les muscles des bras aussi !

Il me reste à incorporer les groseilles à la pâte, j'ai mis à la louche, donc je ne pourrai pas donner la proportion de groseilles :

Je répartis dans les pots, je remplis à mi-hauteur sinon les gâteaux débordent ! La recette du gâteau au yaourt est parfaite pour remplir les 12 pots !

Cuisson : 35 min au programme 3 dans la Yourtière multidélices Seb :

Une fois la cuisson terminée : des beaux petits dômes bien réguliers !

J'adore la belle couleur rose !

Le démoulage a été périlleux pour seulement 1 ou 2 pots, pour les autres démoulage parfait ! Le démoulage n'est pas obligatoire, mais compte tenu du fait que je n'ai pas suffisamment de pots, je démoule les gâteaux après qu'ils aient refroidis. Autrement il suffit de mettre les couvercles, et de conserver au frais (c'est mieux).

Ma petite spatule qui va bien : spatule de mon appareil multi crêpes party

En goût : une tuerie, pas trop acide, sucré juste ce qu'il faut !! recette validée !

Avec les restes de pain dur, quoi de meilleur que du pain perdu !!??

J'ai testé le pain perdu à la Yaourtière Multidélices Seb, j'ai fais 6 pots de pain perdu avec une préparation au lait de Vache et 6 pots de pain perdu avec une préparation au lait de Soja !

J'ai fais la recette classique pour la préparation de la base du pain perdu :

Oeufs + lait + sucre + vanille (en gousse) + je rajoutr un peu de crème liquide ... pour les proportions je fais au pif en général !

J'ai versé la préparation à base de lait (V ou S) dans les pots de la Yaourtière. Puis j'ai coupé le pain en petits cubes que j'ai réparti dans les pots.

J'ai laissé ainsi une nuit au réfrigérateur pour que le pain soit bien imbibé.

Le lendemain, j'ai sorti mes pots bien 1 à 2h avant de cuire au programme 3 de la Yaourtière Multidélices pendant 25 à 30 minutes :

Une façon originale de faire du pain perdu !! Ils étaient délicieux !! Ils n'ont pas fait long feu !!